¿Por qué lloramos al cortar cebolla?

¿Por qué lloramos al cortar cebolla?       

Dentro de las células de la cebolla existen algunos compuestos que contienen azufre. Cuando la cortamos, se rompen las células y estos compuestos sufren una reacción química que los transforma en moléculas sulfuradas más volátiles, que son liberadas al aire.

Estos compuestos sulfurados reaccionan con la humedad de tus ojos generando ácido sulfúrico, que produce una sensación de quemazón. Las terminaciones nerviosas en los ojos son muy sensibles y detectan esta irritación. Entonces el cerebro reacciona diciéndole a los conductos lacrimales de tus ojos que produzcan más agua, es decir lágrimas, para diluir el ácido y proteger así los ojos.

Hay algunos trucos para cortar la cebolla de forma menos problemática:

- Corta la cebolla bajo agua fría. Los compuestos volátiles sulfurados se liberarán pero reaccionarán con el agua en lugar de alcanzar tus ojos.

- Congela la cebolla durante unos 10 minutos antes de cortarla. Así la temperatura fría de la cebolla ralentizará la reacción que da lugar a esos compuestos sulfurados volátiles.

La química del amor

¿Crees que el amor es química real? ¡Sí! La química subyace en cada paso de una relación. Este campo se encuentra en continua investigación. Cuando te enamoras, tu cerebro experimenta ciertos cambios y también se produce la liberación de algunos compuestos químicos. Los investigadores consideran en general tres etapas en el amor: deseo, atracción y apego, cada una de las cuales lleva asociada ciertos procesos químicos.

1) Deseo - Pasos iniciales
El deseo surge a través de una atracción física inicial y flirteo. Esta etapa depende de características tales como simetría de la cara y dimensiones corporales proporcionadas. El flirteo puede incluir miradas a los ojos, roces y reflejos en el lenguaje corporal. Los dos compuestos químicos que surgen en esta etapa son las hormonas sexuales (testosterona y estrógeno) y las feromonas.

En el mundo animal, las FEROMONAS son "huellas" aromáticas individuales que se encuentran en la orina o en el sudor, que dictan comportamientos sexuales y attración por el sexo opuesto. La existencia de feromonas humanas fue descubierta en 1986 por científicos en el Centro de Sensaciones Químicas en Philadelphia y sus compañeros en Francia. Estos compuestos se encontraron en el sudor humano.

2) Enamorándose - Atracción
El amor romántico o apasionado se caracteriza por la euforia cuando las cosas van bien, y bruscos cambios de humor cuando van mal. Al enamorarte puedes tener muchos síntomas: pérdida de apetito, dificultad para conciliar el sueño o para concentrarse, sudor en las manos, mariposas en el estómago... Todo ésto se debe a compuestos químicos llamados monoaminas, que aparecen en el cerebro:

- DOPAMINA: Comúnmente se asocia con el sistema de placer del cerebro, dando lugar a sentimientos de placer y refuerzo que nos motivan a hacer ciertas actividades. Se libera a través de experiencias naturales placenteras, tales como el sexo o la comida. Algunos estudios indican que cuando se inyecta dopamina a roedores hembra en presencia de un roedor macho, la hembra lo escogerá más tarde entre una multitud.

- FENILETILAMINA: Es una anfetamina natural como la conocida droga, y puede causar los mismos efectos estimuladores. Contribuye a esa sensación de "estar en el cielo" que aparece cuando hay atracción, y da la energía necesaria para mantenerse en pie día y noche con un nuevo amor.

- SEROTONINA: controla impulsos, pasiones indomables y comportamiento obsesivo, ayudando a generar una sensación de "tener en control".

- NOREPINEFRINA: otro neurotransmisor que induce euforia en el cerebro, excitando al cuerpo dándole una dosis refuerzo de adrenalina natural. Ésto causa que el corazón lata más fuerte y la presión sanguínea aumente. Por ello parece que se nos sale el corazón o nos sudan las manos cuando vemos a alguien por quién nos sentimos atraídos.

3) Apego - Mantenerse juntos
Junto a un compañero con el que llevamos tiempo, sentimos una sensación de calma y estabilidad, una clase de enlace que mantiene a las parejas unidas. Esta clase de amor está dirigida por las siguientes hormonas:

- OXITOCINA: se la conoce en ocasiones como "la sustancia química del abrazo". Esta hormona es mejor conocida por su papel en la inducción del parto estimulando las contracciones. Pero recientemente se ha observado que puede influenciar además en nuestra habilidad para unirnos a otros, dado que ambos géneros liberan esta hormona cuando se tocan y se abrazan, teniendo lugar un aumento máximo del nivel de oxitocina durante el orgasmo.

- VASOPRESINA: también llamada "la sustancia química de la monogamia". Ciertos investigadores han observado que la supresión de vasopresina puede provocar que los machos abandonen su nido de amor y busquen nuevas compañeras.

- ENDORFINAS: son compuestos bioquímicos que potencian nuestro sistema inmunitario, bloquean la lesión de los vasos sanguíneos, tienen propiedades anti-estrés y anti-envejecimiento, alivian el dolor y también ayudan a mejorar la memoria.

Niveles altos de oxitocina y vasopresina pueden interferir con los caminos de la dopamina y la norepinefrina, lo cual puede explicar por qué con el tiempo la sensación de apego crece mientras que la locura apasionada del amor decae.

Bueno, como puedes ver, en nuestro cuerpo tiene lugar química real cuando estamos enamorados.

Energia solar: Nuevo modelo de financiamiento para proyectos comerciales de energía solar

  Nuevo modelo de financiamiento para proyectos comerciales de energía solar:

     Sculler Energy, una firma canadiense especializada en la inversión, desarrollo y administración de activos solares, ahora ofrece en Puerto Rico un modelo único de financiamiento para proyectos comerciales de energía solar.

La compañía ofrece financiamiento a largo plazo combinando las ventajas del programa local de medición neta (net metering) y los incentivos del Fondo de Energía Verde para proveer entre un 70% a un 100% de los costos del equipo. Estos sistemas generan ahorros energéticos inmediatos entre un 20% a un 40%; y el financiamiento permite a los clientes comerciales ser dueños de su sistema de energía solar.

“La falta de opciones de financiamiento a largo plazo para clientes comerciales es uno de los obstáculos más grandes que enfrenta el sector de energía solar hoy día, puesto que las instituciones financieras no han acogido las oportunidades que el sector solar puede proveer y es difícil para los comerciantes obtener financiamiento para este tipo de proyectos. Sculler Energy tiene la experiencia corporativa en asuntos de finanzas y administración de activos para atender este mercado”, dijo Darryl Abbott, presidente de Sculler Energy.

Para apoyar la ejecución de la estrategia de Sculler Energy en Puerto Rico, la compañía ha forjado relaciones con dos compañías locales: SolaRise Asset Management y Dynamic Solar Solutions.

SolaRise Asset Management es una compañía que provee todos los servicios necesarios para administrar proyectos solares comerciales. Algunos de esos servicios son: financiamiento a través de terceros, acuerdos de compra de energía (PPA, por sus siglas en inglés), administración de activos solares, integración de eficiencia energética, facilita relaciones gubernamentales y provee consultoría legal en temas de energía renovable para este mercado.

Por su parte, Dynamic Solar Solutions, división de la firma local Emilio Bacardí Group, se dedica a desarrollar sistemas fotovoltaicos listos para ser usados (turn key) en residencias, comercios o a nivel industrial; así como a proveer consultoría y mantenimiento. La experiencia y reputación de Dynamic Solar son importantes para ejecutar la visión de Sculler y proveer ahorros significativos para sus clientes.

Abbott explicó por qué Sculler Energy se interesó en el mercado local: “Creemos firmemente que la medición neta en la energía distribuida crecerá exponencialmente en los próximos 5 a 10 años. Financiar estos activos es un componente ausente en este crecimiento y, si se ejecuta correctamente, conducirá a una gran oportunidad. El costo de energía en Puerto Rico, así como la estabilidad de su sistema legal y contributivo, combinado con el ambiente económico actual hacen de Puerto Rico el mejor lugar para este negocio”.

Sculler Energy, una división de la firma privada de capital Sculler Corp., trae al mercado local vasta experiencia en la sindicación de bienes raíces a capitalización de activos solares. Sculler se involucró en la industria de energía solar en Ontario, Canadá, en el 2010, y es actualmente una figura importante en ese mercado, manejando un portfolio de más de 350 proyectos solares en techos y sobre suelo.

Energia Solar en Puerto Rico

En Maximo Solar Industries (anteriormente Green SolarPR.com) conocemos cuán importante son los sistemas de energía solar y viento en Puerto Rico, incluyendo la instalación de paneles solares fotovoltaicos y los proyectos de energia renovable. Los sistemas de energía solar renovable son cada vez mas importante y nuestra compañia está en la búsqueda constante de soluciones de energia solar fotovoltaica.  Estamos orgullosos de proveer un lugar en internet que es simple, educativo y provee productos de energia renovable confiables como los paneles solares fotovoltaicos, inversores y baterías solares.

Comprar productos y sistemas de energía verde renovable y la instalación de paneles solares fotovoltaicos, inversores y baterías, puede ser muy confuso por tantos productos, marcas y proveedores.  Nuestra compañia, GreenSolarPR de Puerto Rico, ya realizamos la búsqueda e investigaciones de productos y sistemas de energía verde, al mejor costo, como los paneles solares, identificando productos y sistemas verdes, confiables de alta calidad, con una historia de de éxito y aplicaciones probadas.  Siempre estamos pendientes a los cambios tecnológicos y solo mercadeamos tecnologías de energía solar renovable verde probadas.

En el evento que necesite un producto o aplicación diferente, o tenga preguntas sobre la instalación de paneles solares, no dude en comunicarse.  Tenemos una variedad de productos de energia solar renovable, con su instalación en Puerto Rico y nos enorgullece ayudar a nuestros clientes a lograr un medioambiente más saludable y verde.

Las Fuentes de Energía Renovables

Las Fuentes de energía renovables son aquellas que, tras ser utilizadas, se pueden regenerar de manera natural o artificial. Algunas de estas fuentes renovables están sometidas a ciclos que se mantienen de forma más o menos constante en la naturaleza.
Existen varias fuentes de energía renovables, como son:           1.Energía mareomotriz (mareas)              2.Energía hidráulica (embalses)         3.Energía eólica (viento)        4.Energía solar (Sol)         5.Energía de la biomasa (vegetación)

Proyectos de Energía Renovable en P.R.

Proyectos de Energía Renovable

La Autoridad de Energía Eléctrica se ha convertido en un ente facilitador para el desarrollo e integración segura de energía procedente de fuentes renovables. Hemos sido responsables en mantener la confiabilidad del sistema eléctrico durante la evaluación de los proyectos de energía renovable, a la vez de cumplir el compromiso de reducir el costo energético y cumplir con las nuevas regulaciones federales. Todos los países tienen que moverse a fuentes de energía renovable y Puerto Rico no va a ser la excepción.

Informe final del estudio "Achievable Renewable Energy Targets for Puerto Rico's Renewable Energy Portfolio Standard

Informe final del estudio "Achievable Renewable Energy Targets for Puerto Rico's Renewable Energy Portfolio Standard"
Achievable Renewable Energy Targets for Puerto Rico's Renewable Energy Portfolio Standard
Los documentos colgados al final de este mensaje son los capítulos del informe final del estudio "Achievable Renewable Energy Targets for Puerto Rico's Renewable Energy Portfolio Standard". La Administración de Asuntos de Energía (AAE), bajo la dirección del doctor Javier Quintana Méndez, auspició este trabajo. Los autores se encuentran considerando junto al actual Director Ejecutivo de la AAE, Lcdo. Luis Bernal, maneras para dar seguimiento a las recomendaciones de este informe.
Los resultados de este estudio proveen una guía acerca de los mínimos alcanzables en energía renovable a integrarse en el portafolio de recursos para la producción de electricidad en Puerto Rico. Afirmamos que este estudio es útil en el desarrollo de una política pública energética que incluya una cantidad significativa de recursos energéticos renovables para la producción de electricidad.
Una de las conclusiones del informe es que utilizando sólo el 10% del recurso disponible en el viento, solar fotovoltaico y olas del mar podemos producir el 115% de la energía eléctrica consumida en Puerto Rico en el año 2006 (energía no potencia eléctrica).
Resaltamos que sólo podemos alcanzar esta meta a largo plazo pues primero necesitamos acordar, como País, que en efecto esto es lo que deseamos. Hace falta una discusión seria, inclusiva y participativa de todos los sectores de la ciudadanía para tomar esta decisión. Además, faltan estudios de impacto ambiental y social para proyectos específicos, inversión y un plan articulado para ajustar la red eléctrica existente de suerte que podamos utilizar nuestros recursos energéticos endógenos al máximo.

Combate Beach abraza la energía renovable

Combate Beach abraza la energía removable

 

 

  El Parador Combate Beach continúa en su proceso de transformación para convertirse a una hospedería ecoamigable.

La hospedería caborrojeña informó que recientemente completó la instalación de 182 paneles fotovoltaicos, con una inversión de $185,000.

Con la integración de este sistema de paneles solares, el Parador Combate Beach puede producir un 50% de su energía eléctrica por métodos alternos y de energía renovable, y reafirma su compromiso con la protección del medioambiente.

Celebran el primer Expo de Energía Renovable en Mayaguez

13 de diciembre de 2014

  El municipio autónomo de Mayagüez celebra el primer Expo de Energía Renovable hoy 13 y el 14 de diciembre, a partir de las 10:00 de la mañana, en el Estadio Isidoro García.
La Oficina Estatal de Política Pública Energética de Puerto Rico (OEPPE), orientará sobre los incentivos del gobierno para la adquisición y compra de productos y servicios de energía renovable. Esta será parte de la presentación de José Gerardo Maeso, director ejecutivo de la Oficina Estatal de Política Pública Energética de Puerto Rico (OEPPE).
El evento tiene como propósito de orientar a los ciudadanos y empresarios de manera simple y comprensible sobre cómo reducir sus costos de energía.
El alcalde José Guillermo Rodríguez destacó “la importancia de conectar el desarrollo de la energía renovable con el quehacer diario de los ciudadanos, las empresas, las universidades, los hospitales".
"El conocimiento pleno  de la información sobre las diversas alternativas de energía renovable, además de fomentar el emprendimiento y buscar nuevas opciones para bajar el costo de la energía es el objetivo de este primer expo energético”, indicó.
Con la presentación del primer Expo de Energía Renovable Mayagüez se apuesta al potencial de generar más energía limpia y a bajo costo, por lo que contarán con experimentados conferenciantes.

Mangle Blanco

                                                             Mangle Blanco    
     Se distingue porque tiene dos pequeñas glándulas anaranjadas o rojizas en la base de la hoja; sus hojas son ovaladas y posee neumatóforos pero son menos numerosos que en el mangle negro.

Roble de Sierra

Roble de Sierra

Arbol endémico de Puerto Rico. Generalmente es de tamaño pequeño y está limitado a las montañas del este de Puerto Rico. Es un árbol siempre verde que puede alcanzar hasta 25 o 30 pies de altura y su tronco 8 pulgadas de diámetro. Su copa es irregular. Sus flores son rosadas y se tornan color rojo oscuro. Posee vainas llenas de semillas delgadas d color castaño. Florece y fructifica durante casi todo el año.

Flora: Pelygala Cowellii

Arbol nativo sólo de Puerto Rico. Se caracteriza por sus ramilletes de flores color violeta. Florece de febrero a abril, usualmente cuando el árbol está sin hojas. Es de pequeño o mediano tamaño, alcanza entre 15 a 40 pies de altura y su tronco de 4 a 8 pulgadas de diámetro. Es de crecimiento lento y su cultivo es con propósitos ornamentals.

Cotorra Puertorriqueña

LA COTORRAPuertorriqueña
"Amazona vittta"

La "Amazona vittata" como se conoce el nombre científico, es una especie en peligro de extinción desde el 1976. Es endémica de Puerto Rico y su futuro está regulado por el Plan de Recuperación de la Cotorra de P.R .Incluye este plan aumentar la población a un nivel de autosustento en los Bosques de Yunque en el Estatal de Rio Abajo y maximizar la producción de cotorras para ser liberdas posteriormente. Proteger y mejorar el habitat e involucrar a sectores privados en los trabajos de investigación y el rescate. La cotorra puertorriqueña es principalmente de plumaje verde brillante, aunque es un poco más obscura en la parte superior del cuerpo. Las  primarias internas son negras y las exteriores color azul. En la frente entre los ojos y el pico, tienen una franja roja y su cola es corta es corta y redondeada. En su estado silvestre de alimenta de frutas y semillas como la palma de Sierra y la fruta de Tabonuco. Su apareamiento ocurre en febrero y la época de anidaje es de marzo a abril aunque puede extenderse. Regularmente pone uno o tres huevos. En el aviario del Yunque que mantenía una población de 48 cotorras, existe  otro en Rio Abajo de Utuado. Hasta junio de 2000, la población de cotorras en cautiverio ascendía a 103 individuos, auqne 10 fueron liberadas y se cree que cuatro murieron el año pasado. Fueron robadas recientemente un número indeterminado de ellas.

Las Montañas más Altas de Puerto Rico

Las Montañas más Altas de Puerto Rico          Las montañas son elevaciones considerables naturales del terreno. La mayoría han sido formadas por el arqueo y el plegamiento de la corteza terrestre. También las montañas pueden formarse de cambios en temperatura y presiones en el interior de la tierra que causan levantamientos considerables; estas montañas son de origen volcánico.   Las montañas predominan en la topografía de Puerto Rico. Basta contemplar desde un punto estratégico de San Juan la imponente muralla de montañas que se yerguen hacia el sur, contrastando con las pequeñas llanuras costeras que desde sus faldas se extienden hacia el norte hasta el Atlántico y hacia el Mar Caribe en el sur. Al este y al oeste de la Isla estrechos y profundos valles arrancan de las montañas y van abriéndose en abanico hasta morir junto al mar. Ayudan también a realzar la magnificencia del centro montañoso en cuyo seno nacen y cuyas estribaciones los envuelven.   Desde el punto de vista de las formas de relieve, puede estimarse que un 40% de la Isla está cubierta por montañas; un 35% por lomas y un 25% por llanuras. Menos de la mitad de las tierras situadas bajo los 150 metros de altura sobre el nivel del mar pueden considerarse como llanuras, estando el resto cubierto por lomas, las cuales también comprenden parte de las tierras altas.   A más de 300 metros de altura sobre el nivel del mar un 58% de las tierras tiene pendientes de más de 45% y de las comprendidas entre los 150 y los 300 metros cuya proporción es de un 49%. En resumen, casi la cuarta parte de Puerto Rico tiene pendientes muy empinadas, con 45º o más grados de inclinación. En términos de altura, casi la mitad del área total de Puerto Rico se encuentra a más de 150 metros sobre el nivel del mar. El punto más elevado de la Isla, el Cerro Punta, alcanza la altura de 1,338 metros.